Dřevěné doplňky v kuchyni? Ano, samozřejmě! Lžíce, špachtle, míchadla a naběračky - bez nich by kulinářské umění bylo mnohem obtížnější. Kuchyňské náčiní ze dřeva sahá až do starověku - a není divu. Dřevo je trvanlivý, „zdravý“ a velmi estetický materiál. V této souvislosti byste se však měli starat o dobrou formu dřevěných doplňků - kontakt s různými potravinami a vodou je může poškodit. Jak se o ně postarat, aby sloužili roky? O tom v níže uvedeném průvodci.
Jak udržovat dřevěné kuchyňské náčiní?
Ne každý o tom ví, ale dřevěné doplňky by měly být chráněny předem . Než tedy poprvé použijete dřevěnou naběračku, otřete ji olivovým olejem nebo řepkovým olejem. Po takovém ošetření ji umyjte horkou vodou, položte na čistý hadřík a nechte uschnout. Když je naběračka suchá, opakujte operaci. Je zajímavé, že taková domácí impregnace znamená, že dřevo není tak savé, nepodléhá intenzivní vůni a nemění barvu, například po kontaktu s "barvícím" jídlem, jako je červený boršč nebo kari kuře.
Dřevěné doplňky v kuchyni - jablečný ocet
Osvědčeným způsobem uchování dřevěných doplňků je také jablečný ocet . Vše, co musíte udělat, je namočit dřevěné doplňky do octa a nechat je po celou noc. Následující den je prostě osušte papírovou utěrkou a voilà! Ocet zabrání novému i použitému příslušenství absorbovat pachy a obnoví původní barvu na ty, které jsou již mírně zbarvené .
Jak pečovat o dřevěné doplňky?
-
První velmi důležité pravidlo: nikdy nedávejte do zásuvky mokré nádobí! Než to uděláte, důkladně je osušte a vložte je do přihrádek.
-
Pamatujte, že v myčce nelze prát dřevěné doplňky . Nadbytek horké vody a čisticích prostředků je pro dřevo škodlivý, což může zase bobtnat a praskat.
-
Dřevěné krájecí desky vyžadují zvláštní péči. Proto stojí za to ji na začátku napustit olejem nebo octem . Po každém použití desku navíc důkladně omyjte - jinak se může stát živnou půdou pro nebezpečné bakterie.
-
Pokud má prkno nebo jiné dřevěné příslušenství nepříjemný zápach - např. Česnek - otřete ho šťávou z poloviny citronu .
-
Nezapomeňte, že bambus ze dřeva je náchylný k plísním. Chcete-li zabránit jeho vývoji, otřete vnitřek batohu hadříkem namočeným v octě . Nezavírejte varnou desku, ale nechte ji otevřenou, dokud nebude suchá.
Nečistoty - jak se jich zbavit dřevěnými doplňky?
Pokud vaříte hodně, můžete si být jisti, že na dřevěných nádobách může dojít ke změně zabarvení. Lehké skvrny můžete snadno odstranit směsí vody a jedlé sody . Nejlepší je ponořit do něj příslušenství a nechat jej přes noc. Dalším způsobem, jak odstranit zbarvení, je kombinace soli a citronu . Doporučujeme posypat dřevěné nádobí citronovou šťávou, posypat hrubou solí a otřít čistým hadříkem. Pokud skvrny nezmizí, postup by měl být opakován.
Dřevěné doplňky - řešení střepin
Pokud si všimnete, že vaše dřevěné doplňky mají škrábance a hrboly a povrch je drsný, použijte brusný papír nebo ocelovou vlnu . Potom byste měli nádobí řádně vyleštit, dokud jejich povrch znovu nevyhladne. Dalším krokem je otření vlhkým hadříkem a navlhčení olejem.
Dřevěné doplňky jsou pro mnoho lidí skutečnou oblíbenou kuchyní! To však není překvapivé - dřevo vždy vypadá velmi esteticky a hezky. Navíc se vejde do jakéhokoli interiéru kuchyně - ať už je to minimalistický nebo útulný, útulný styl.