Jeden z anglických králů říkal: „Víno není jen opilé. Víno je čichané, sledované, obdivované, ochucené, popíjené, ochutnávané a mluvíme o víně. “ Dobré víno je opravdu nápoj pro opravdové znalce, kteří kladou velký důraz na jeho skladování. Proto některé designové soukromé sklepy, jiné investují do moderních chladniček nebo si vyberou speciální stojany, na kterých může víno bezpečně zrát. Jaký je nejlepší způsob skladování vína a proč? Popisujeme to v následujících odstavcích.
Za jakých podmínek skladovat víno?
Víno je zde jemný a docela náročný nápoj. Je proto třeba si uvědomit, že jeho konečnou chuť, vůni a barvu může ovlivnit několik faktorů, jako jsou: sluneční světlo, teplota a vlhkost vzduchu . Odborníci poukazují na to, že příliš silné osvětlení, umělé i přirozené, může způsobit uvolnění síry, a tedy nepříjemnou „chuť světla“. Víno, které je vystaveno příliš velkému slunečnímu záření, navíc zraje rychleji a ztrácí svou barvu.
Jaké jsou tedy podmínky pro víno? Za prvé, měl by být uložen na velmi zastíněném nebo úplně tmavém místě. Zadruhé by teplota, při které zůstává, neměla přesáhnout 20 stupňů Celsia. Červené víno má rád teploty v rozmezí 15 až 18 stupňů, zatímco bílé víno dává přednost teplotám mezi 10 a 15. Nejchladnější podmínky jsou potřebné při skladování růžového vína, tj. 9 až 10 stupňů. Poslední podmínkou je vlhkost vzduchu, která by měla být kolem 70%.
Víno ve sklepě
Ideálním místem pro skladování vín je samozřejmě vinný sklep . Na takovém místě je chladné a tmavé, což nápoj jistě ocení. Je třeba si uvědomit, že víno by mělo být skladováno ve vodorovné poloze. Toto uspořádání láhve zajišťuje, že korek bude vždy vlhký, což zabrání vysychání a vniknutí vzduchu do láhve. Prostor pro skladování vín může být uspořádán ve sklepě nebo taková místnost může být uspořádána, například v malé spíži . Je zajímavé, že při přepravě lahví vína domů věnujte zvláštní pozornost tomu, abyste je příliš netřásli. Jakékoli násilné vibrace mohou zničit strukturu ušlechtilého nápoje.
Kuchyňský ostrov na víno
Pokud nemáte možnost navrhnout vinný sklep, můžete vyzkoušet speciální kus nábytku, který bude schopen pojmout vaši sbírku vína. A ano, mnoho lidí si vybírá úhledné kuchyňské ostrovy se zabudovaným stojanem na víno . Toto řešení bude fungovat všude, kde je kuchyňský kout připojen k jídelně nebo obývacímu pokoji. Tento typ ostrova je nejen velmi módní, ale také funkční. Kromě toho, že do ní můžete ukládat láhve, je perfektní jako bufet nebo pracovní plocha.
Stojan na víno - kuchyňský nábytek nebo police?
Můžete také ukládat láhve svého oblíbeného nápoje „vysoké“. Při navrhování kuchyně se proto nezapomeňte podívat na nábytkové jednotky, které jsou vybaveny stojanem na víno . Lze jej namontovat do nábytku jako police, skříňky a dokonce i zásuvky. Pokud takový prvek ve vašem vysněném kuchyňském nábytku chybí, existuje šance, že jej lze přizpůsobit sadě na míru. Co když ne? Nic jednoduššího! Víno můžete také ukládat na klasických dřevěných policích vybavených lamelami nebo rozdělovači, aby se zabránilo pohybu lahví.
Minimalistický stojan na víno
Na trhu najdete různé modely stojanů - včetně nástěnných stojanů navržených v minimalistickém duchu . Nejčastěji jsou vyrobeny ze dřeva, připomínají dlouhé „klíny“ připevněné ke zdi a na ně jsou umístěny láhve. Taková skromná, nekomplikovaná struktura bude ideální pro moderní skandinávské, průmyslové nebo hi-tech prostory. Podobným prvkem je velmi zajímavý nápad pro dokončení „nahé“ zdi, která prosí o nenáročný a zároveň funkční přízvuk.
Dekorativní stojan na víno
Kromě minimalistických nástěnných stojanů můžete na trhu najít i další luxusní modely . Některé jsou vyrobeny ze dřeva, jiné jsou zakončeny dekorativní kovovou konstrukcí. Zajímavou volbou může být také stojan zakončený květinovými motivy nebo efektivní pyré. Menší varianty lze zobrazit na nábytkových deskách, větší na podlaze. Při montáži stojanu se vyplatí vyhýbat se místům vystaveným slunečnímu světlu a změnám teploty. Prostory vedle topných těles nebo krbů proto zcela odpadají .
Jak vyrobit stojan na víno z palet?
Originální a levný stojan na víno se velmi snadno vytvoří . K tomuto účelu stačí použít dřevěné balety nebo krabice . Aby byla struktura funkční, měly by být na paletách vyříznuty polokulaté „zuby“, které by držely hrdla láhve, nebo by se na ně měly přibít dřevěné proužky oddělující láhve. Na vrcholu takové struktury budou vypadat skleničky a vinné doplňky , jako je vývrtka nebo karafa. Tento typ nábytku se dokonale hodí do průmyslových nebo historických interiérů.
Víno je nápoj, který si pamatuje začátky naší civilizace! To však není překvapivé - málo lidí ví, že první odrůdy hroznů se objevily již v třetihorách, tj. Asi před 60 miliony let. Dnes víno neztrácí na oblibě - znalci vínních aroma si ho stále užívají s plnou vášní. Proto je třeba věnovat pozornost tomu, jak je ušlechtilý nápoj uložen. Díky tomu si můžete užít jeho fantastickou chuť, vůni a krásnou, sytou barvu.